FAKFAK,KLIKPAPUA.com — Tim Ekspedisi Patriot Universitas Padjadjaran (Unpad) Kelompok 13 menggelar pelatihan pembuatan mi sagu goreng dan sagu goreng di SMK Negeri 2 Fakfak, Selasa (3/11/2026).
Kegiatan diikuti 28 peserta yang terdiri dari perwakilan pelaku UMKM, pihak sekolah, serta kepala‑kepala kampung.
Pelatihan diawali dengan pre‑test untuk mengetahui pemahaman awal peserta, dilanjutkan praktik pembuatan mi sagu goreng dan cireng sagu sebagai bentuk diversifikasi pangan berbahan dasar sagu, lalu diakhiri post‑test guna mengevaluasi pemahaman setelah mengikuti kegiatan.
Siti, salah satu perwakilan UMKM, menyampaikan pelatihan ini memberikan bekal untuk mencoba produksi secara mandiri.
“Acara ini sangat bermanfaat sekali bagi kami selaku UMKM. Mudah‑mudahan, dengan terselenggaranya acara ini, kami dapat membuat produk ini secara mandiri,” ujarnya.
Muhammad, peserta lain, berharap setelah ini pihaknya dapat langsung memproduksi dan memasarkan olahan sagu tersebut. Perwakilan UMKM bernama Gesti juga memberikan apresiasi atas praktik pembuatan cireng sagu yang diselenggarakan tim.
Produk‑produk olahan sagu ini diharapkan dapat memperluas pilihan pangan berbasis sagu, bahan pangan yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Papua.
Tim Ekspedisi Patriot Unpad Kelompok 13 diketuai Prof. Dr. Atwar Bajari, M.Si., bersama anggota Sarach Diba Hidayat, Adista Nurfadillah, Denis Setia Prismayana, Miryam Elizabeth Rambe, dan Raja Bani Yudanegara. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan di Kabupaten Fakfak. (rls)
