MANOKWARI,KLIKPAPUA.com- Sebanyak 18 barista dari berbagai wilayah di Tanah Papua unjuk kemampuan meracik kopi dalam ajang Manual Brew Competition yang digelar di Festival Kopi Manokwari 2026, Sabtu (8/8/2026).
Festival yang berlangsung selama tiga hari, 7–9 Agustus 2026, di Manokwari City Mall ini diprakarsai oleh Komunitas kopi Manokwari bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Manokwari serta didukung oleh Reff Karya Indonesia, BPD HIPMI Papua Barat, Gabungan Merah Putih Papua, dan Bank Indonesia Perwakilan Papua Barat.
Ketua Panitia Festival Kopi Manokwari 2026, Ari Jumanto dalam laporannya menyampaikan, keikutsertaan 18 barista dari sejumlah kota di Tanah Papua, peserta berasal dari kedai kopi ternama, di antaranya Vet Coffee Manokwari, Kandera Cafe, Kurasa Coffee, Singgah Space, Sorong Brewers, Seven O’Clock, dan Auno Kopi, ditambah beberapa peserta independen.
Kompetisi Manual Brew berlangsung dalam tiga tahap. Babak penyisihan digelar pada hari pertama dan kedua, sementara babak grand final sekaligus penyerahan penghargaan dijadwalkan pada hari ketiga, Minggu (9/8/2026).
Penilaian kompetisi dilakukan oleh lima dewan juri, yaitu Yafet Wetipo, Rizky Winarfa, Indra Sianturi, Jefri, dan Indra selaku Beverage Architect dari Reff Karya Indonesia.
Selain Manual Brew Competition, panitia turut menghadirkan sejumlah kegiatan pendukung, seperti Workshop Fun Cupping yang diisi Indra Sianturi, Workshop Mixology bersama Syrup Reff yang dipandu Indra dari Reff Beverage Architect, talkshow bertajuk “Pengantar Ekonomi UMKM” dengan narasumber Christine Sada M. Marpaung dan Devy Monica Patricia Toding, serta pameran UMKM yang berlangsung sepanjang tiga hari acara. (dra)
